問答題

【論述題】論述食品腐敗變質的原因、化學過程、鑒定指標,食品衛(wèi)生學意義及其預防措施、處理原則。

答案:食品腐敗變質:泛指在微生物為主的各種因素作用下,食品降低或失去食用價值的一切變化?;蚴称犯瘮∽冑|就是食品失去商品價值。<...
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