判斷題

燒、燴、蒸、扒類菜品零點(diǎn)時(shí)一般選用12寸圓盤或14寸腰盤，席一般選用14—16寸圓盤或18寸腰盤。

答案： 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題