首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
填空題
由于酵母抽提物具有氨基酸平衡良好,滋味鮮美,肉香濃郁而持久的特性,成為集()、()和()三大功能于一體的食品調味料。
答案:
營養(yǎng);調味;保健
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
植物蛋白質水解物是指在酸、堿或酶的作用下,水解()而得到的產物。
答案:
含蛋白質的植物組織
點擊查看答案
手機看題
填空題
琥珀酸二鈉有特異的貝類鮮味,味覺閾值為()。目前我國許可使用的有機酸類鮮味劑只有琥珀酸二鈉一種。
答案:
0.03%
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題