首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
用堿水漲發(fā)干料時,要根據(jù)()和水溫高低來調制堿水濃度。
A、干料質地
B、干料形態(tài)
C、干料產地
D、干料多少
點擊查看答案&解析
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
正宗扒制法火候的運用是旺火燒開,()扒制入味,勾流芡大翻勺成菜。
A、小火
B、大火
C、旺火
D、急慢火
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
食用螺類時應燒煮()以上,以防止病菌和寄生蟲污染。
A、3分鐘
B、5分鐘
C、10分鐘
D、20分鐘
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題