單項選擇題

動物油脂加工通常采用()。

A.浸出法
B.機械分離法
C.熬煉法
D.壓榨法

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問答題

【簡答題】酶與一般催化劑相比有何特性?有何共性?

答案: 酶和一般催化劑比較共性在于
(1)用量少而催化效率高。
(2)不改變化學反應的平衡點。
(...
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