名詞解釋

速凍

答案：

是指在很短的時(shí)間內(nèi)將物品的溫度以最快的方式冷卻下來(lái)，使其內(nèi)在的質(zhì)量產(chǎn)生大的變化，從而達(dá)到保鮮、保質(zhì)的目的。

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    答案：

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