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判斷題

烹飪中的美只體現(xiàn)在色彩和造型上。

答案：錯誤

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烹飪的社會美感主要是飲食活動中物料之間的關(guān)系引起的一種美感。

答案：錯誤

烹飪雖也作用于人的視、聽兩覺，但主要卻是對味、嗅兩覺發(fā)生感染作用。

答案：正確