多項(xiàng)選擇題

關(guān)于黑茶的烹飲，敘述正確的是（）。

A.煮飲黑茶的味道一般較沖泡的淡
B.洗茶是為了散發(fā)黑茶渥堆和陳放過程中產(chǎn)生的雜味
C.沖泡黑茶時(shí)一般可以采用茶水比為1：30的投茶量
D.由于黑茶內(nèi)含物浸出速度快，黑茶一般只能沖泡3次

你可能感興趣的試題

關(guān)于紅茶沖泡，不正確的是（）。

A.紅茶清飲時(shí)應(yīng)以體現(xiàn)“濃強(qiáng)”作為關(guān)鍵技術(shù)
B.紅茶調(diào)飲時(shí)應(yīng)以體現(xiàn)“甜醇”作為關(guān)鍵技術(shù)
C.單杯沖泡紅茶時(shí)，每次應(yīng)將茶水喝完時(shí)再續(xù)水
D.沖泡原料細(xì)嫩的工夫紅茶時(shí)，不需要用100℃的沸水

多項(xiàng)選擇題

烏龍茶的技術(shù)要點(diǎn)有（）。

A.器具?。盒t香不渙散，味不耽擱
B.水溫高：烏龍茶特有的花果香多是高沸點(diǎn)香氣物質(zhì)組成，所以要用高溫水
C.沖泡慢：沖泡久一點(diǎn)才能有茶味
D.趁熱飲：更利于體會(huì)烏龍茶的味道和香氣

關(guān)于黑茶的烹飲，敘述正確的是（）。

你可能感興趣的試題

關(guān)于紅茶沖泡，不正確的是（）。

烏龍茶的技術(shù)要點(diǎn)有（）。

關(guān)于黑茶的烹飲，敘述正確的是（）。

關(guān)于紅茶沖泡，不正確的是（）。