多項選擇題

烏龍茶的技術(shù)要點有（）。

A.器具小：小則香不渙散，味不耽擱
B.水溫高：烏龍茶特有的花果香多是高沸點香氣物質(zhì)組成，所以要用高溫水
C.沖泡慢：沖泡久一點才能有茶味
D.趁熱飲：更利于體會烏龍茶的味道和香氣

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