A.沖泡烏龍茶時(shí),多選用紫砂壺作為沖泡器 B.沖泡烏龍茶要用剛滾沸的水,但不能用反復(fù)燒開(kāi)的水 C.沖泡烏龍茶時(shí)應(yīng)按照1:50的比例 D.好的烏龍茶僅可沖泡三到四次
A.下投法:水對(duì)茶有力沖擊,使水浸出率和速度加快 B.中投法:有利于欣賞茶葉下沉的美感 C.一般適合下投法的茶,大多也適合中投法 D.上投法適用于外形松散原料細(xì)嫩的名優(yōu)綠茶
A.湯色暗黃失去觀賞性 B.破壞維生素 C.茶多酚浸出率高,茶湯苦澀 D.茶湯滋味鮮醇,湯色清亮