問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】白酒發(fā)酵中產(chǎn)生的有機(jī)酸有哪些?

答案: 白酒發(fā)酵中產(chǎn)生的有機(jī)酸有乙酸(醛酸)、乳酸、丁酸、乙酸、琥珀酸。
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