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單項(xiàng)選擇題

()通常不屬于自助餐的特點(diǎn)。

A.主要適用于大型活動、團(tuán)隊(duì)接待、會議等
B.用餐標(biāo)準(zhǔn)高,不固定
C.服務(wù)人員只提供簡單的服務(wù)
D.就餐客人可不拘禮節(jié),隨來隨吃

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  • 單項(xiàng)選擇題

    西餐廳服務(wù)員巡臺時(shí)發(fā)現(xiàn)客人酒水、冰水少于()時(shí)應(yīng)及時(shí)添加。

    A.1/4
    B.1/3
    C.1/2
    D.2/3

  • 單項(xiàng)選擇題

    香檳酒的開瓶方步驟正確的是()。

    A.剝?nèi)シ馄?mdash;握酒瓶(左手)——去掉鐵蓋——擰開鐵絲(右手)——緊握軟木塞(右手)——拔出瓶塞
    B.剝?nèi)シ馄?mdash;握酒瓶(左手)——擰開鐵絲(右手)——去掉鐵蓋——緊握軟木塞(右手)——拔出瓶塞
    C.剝?nèi)シ馄?mdash;握酒瓶(左手)——擰開鐵絲(右手)——緊握軟木塞(右手)——去掉鐵蓋——拔出瓶塞
    D.擰開鐵絲(右手)—握酒瓶(左手)——剝?nèi)シ馄?mdash;—去掉鐵蓋——緊握軟木塞(右手)——拔出瓶塞

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