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問答題
【簡答題】宴會預訂的方式和內容是怎樣的？
答案：
（1）預訂的方式：電話、面談、傳真、網絡等；
（2）預訂的內容：時間、單位和人員、聯(lián)系人、規(guī)模與標準、宴會類型...
（2）預訂的內容：時間、單位和人員、聯(lián)系人、規(guī)模與標準、宴會類型...
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問答題
【簡答題】餐飲企業(yè)的經營特點是什么？
答案：
（1）生產特點：屬個別訂制生產，產品規(guī)格多、批量?。簧a過程時間短；生產量難以控制；原料、產品容易變質；生產過程的管理難...
問答題
【簡答題】餐飲業(yè)對增加勞動就業(yè)機會所起到的作用有哪些？
答案：
1、餐飲業(yè)是國民經濟的重要行業(yè)；
2、餐飲業(yè)是旅游業(yè)的重要基礎設施和文化旅游資源；
3、餐飲業(yè)能夠改...
2、餐飲業(yè)是旅游業(yè)的重要基礎設施和文化旅游資源；
3、餐飲業(yè)能夠改...
