判斷題

共餐式是中餐的主要服務(wù)方式。

答案：正確

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中國(guó)菜不僅動(dòng)物原料用得廣，植物原料的選擇不太廣泛。

答案：錯(cuò)誤

菜肴擺放原則是講究造型、顏色搭配、方便食用。

答案：正確

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