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填空題
未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要包括三個(gè)方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。
答案：
質(zhì)量型
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填空題
從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度考察餐飲服務(wù)勞動(dòng)結(jié)果的兩種形式，通常把一種形式稱為（），另一種形式稱為服務(wù)或勞務(wù)。
答案：
實(shí)物產(chǎn)品從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度考察餐飲服務(wù)勞動(dòng)結(jié)果的兩種形式，通常把一種形式稱為實(shí)物產(chǎn)品，另一種形式稱為服務(wù)或勞務(wù)。實(shí)物產(chǎn)品是指可...
