單項選擇題

下列果蔬中，含水量最高的是（）。

A.藕片
B.西芹
C.冬瓜
D.桃子

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單項選擇題

下列屬于果蔬中的質(zhì)地因子的是（）。

A.糖
B.酸
C.纖維素
D.氨基酸

單項選擇題

下列不屬于果蔬中的營養(yǎng)物質(zhì)的是（）。

A.水分
B.礦物質(zhì)
C.維生素
D.葉綠素

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