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下列屬于果蔬中的質(zhì)地因子的是()。
A.糖
B.酸
C.纖維素
D.氨基酸
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下列不屬于果蔬中的營養(yǎng)物質(zhì)的是()。
A.水分
B.礦物質(zhì)
C.維生素
D.葉綠素
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新鮮果蔬中,最主要的成分是()。
A.維生素
B.膳食纖維
C.水分
D.蛋白質(zhì)
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