判斷題

蒸餾法測定油中水分時，蒸餾瓶必須加入一些碎瓷片或玻璃珠。

答案：正確

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油品進行閃點試驗時加熱出的混合氣體對人體無害。

答案：錯誤

測定閉口閃點時，杯內所盛的油量多，測得結果偏高。

答案：錯誤

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