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食品如果污染有致病菌,食用后會引起()或其他疾病。
A、鉛中毒
B、夜盲癥
C、食物中毒
D、傳染病
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單項選擇題
烹調(diào)原料應最大限度地減少微生物、化學農(nóng)藥和()等有害物質(zhì)的污染。
A.碳化物
B.寄生蟲卵
C.氧化物
D.硝酸鹽
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單項選擇題
冷飲食品的衛(wèi)生指標是:每千克冷飲中銅不得超過()。
A、45mg
B、10mg
C、20mg
D、13mg
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