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干料原料中（）最適合使用油發(fā)。
A、魷魚
B、魚肚
C、干貝
D、海參
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單項選擇題
在一般情況下香菇適合（）的漲發(fā)方法。
A、冷水
B、熱水
C、沸水
D、冰水
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單項選擇題
海帶的漲發(fā)出品率一般為（）左右。
A、1：3
B、1：10
C、1：6
D、1：15
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