問答題

【簡答題】降落數(shù)值測定的原理是什么？

答案： 小麥粉或其他谷物粉的懸浮液在沸水中能迅速糊化，并因其中α-淀粉酶活性的不同而使糊化物中的淀粉不同程度地被液化，液化程度不...
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【簡答題】熒光法測定維生素B1含量利用的原理是什么？
答案： 硫胺素（維生素B1俗稱）在堿性鐵氰化鉀溶液中被氧化成硫色素，在紫外光照射下發(fā)出熒光，在給定條件下，以及沒有其它熒光物質(zhì)干...
問答題

【簡答題】檢驗報告的審核一般包括哪幾個主要內(nèi)容？
答案： （1）采用標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)的正確性；
（2）檢驗報告內(nèi)容的完整性；
（3）檢驗報告結(jié)論的正確性；
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