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單項選擇題

制生肉包的餡料肉碼是（）。

A、茸狀
B、幼粒狀
C、丁狀

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單項選擇題

蒸馬蹄糕的火候是（）。

A、猛火
B、慢火
C、中上火

單項選擇題

晶餅皮所用的主要原料是（）。

A、面粉
B、澄面
C、糯米粉

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