問答題

【簡答題】靜電作用力、離子強度、蛋白質(zhì)分子量是如何影響反膠團萃取效率的？

答案： ①靜電作用力是反膠團萃取的決定性因素，水相pH決定了蛋白質(zhì)表面電荷狀態(tài)，從而對萃取過程造成影響，只有當反膠束內(nèi)表面電荷與...

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【簡答題】簡述反膠團萃取工藝。

答案： ①先調(diào)節(jié)水相的pH，調(diào)節(jié)pH的原則是：使蛋白質(zhì)帶電性與表面活性劑電性相反，即，當表面活性劑帶正點時，調(diào)節(jié)pH使pH>pI...

【簡答題】反膠團水池直徑計算公式中W₀的含義是什么？W₀的大小對池水的性質(zhì)有什么影響？

答案： W₀：有機相中水與表面活性劑的摩爾比，即含水率；
當W₀較小時，水...