單項(xiàng)選擇題

屬于廚房食品處理區(qū)中的清潔操作區(qū)的是()。

A.備餐場(chǎng)所
B.烹調(diào)場(chǎng)所
C.餐用具保潔場(chǎng)所
D.切配場(chǎng)所

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