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單項選擇題

對于小批量多品種物料的預煮，應采用（）

A.鏈帶式預煮機
B.夾層鍋
C.大容量預煮槽
D.螺旋預煮機

你可能感興趣的試題

單項選擇題

絞肉機在使用一段時間磨鈍后，應（）

A.將原料肉多絞幾遍
B.只把絞刀修磨鋒利
C.只把孔板修磨鋒利
D.同時把絞刀和孔板修磨鋒利

單項選擇題

絞肉機絞肉時，如果肉塊在料斗中堆積不能順利地進入螺旋送料器，可是使用的處理方法是（）

A.不銹鋼肉鉤調整
B.用剔骨刀調整
C.用尼龍棒推送
D.徒手翻動

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