判斷題

黃魚(yú)鲞又大黃魚(yú)干，伏天所產(chǎn)較好，三伏所產(chǎn)最佳。

答案：錯(cuò)誤

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油發(fā)與鹽發(fā)的漲發(fā)原理相同。

答案：正確

黃魚(yú)肚以吊片的品質(zhì)最高，搭片品質(zhì)最差。

答案：錯(cuò)誤