填空題

（）需雙手推動坯料，同時將其抻長或搓上勁。

答案：搓條

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搓條的基本要求是（），粗細(xì)一致。

答案：條圓光潔

揉面時要按照（）的次序順著一個方向揉，不能隨意改變，否則不易使面坯達(dá)到光潔的效果。

答案：一定