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紫外線的殺菌原理時,紫外線作用于細菌的菌核:從而干擾其生長繁殖。
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山東菜主要特點是以清香、鮮嫩、味純而著名;特別講究清湯和奶湯的調制,清湯色清而鮮,奶湯色白而醇。
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滿漢席是滿漢兩族風味肴饌兼用的盛大筵席,又稱澆烤席,使中國古代烹飪文化的一項寶貴遺產.
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