填空題

加工用水應進行（）、（）和（）。

答案： 澄清/過濾；軟化/除鹽；消毒
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填空題

加工用水應符合（）標準，不含有（），不允許有（）和（）存在，無（），無（）。
答案： 飲用水；重金屬鹽；鐵；致病菌；耐熱性懸?。晃?；異味；
填空題

根據(jù)pH不同，食品可分為（）、（）、（）和（）。
答案： 低酸性食品；中酸性食品；酸性食品；高酸性食品
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