判斷題

末乳是指牛停止產(chǎn)乳前一周左右所分泌的乳，末乳帶有微咸、苦味和油脂氧化氣味。

答案： 正確
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判斷題

初乳是指牛分娩后一天以內(nèi)所產(chǎn)的乳。
答案： 錯(cuò)誤
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