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填空題

在用蒸汽加熱滅菌時(shí)，要保證管道徹底滅菌，管路配置應(yīng)能徹底排除（），故管路應(yīng)有一定的斜度和裝設(shè)排污閥門。在滅菌開始時(shí)，還必須注意把設(shè)備和管路中存留的（）充分排盡，否則造成假壓而實(shí)際滅菌溫度達(dá)不到要求。

答案：冷凝水；空氣

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發(fā)酵工廠用于垂直向上提升物料的輸送設(shè)備有：（）

答案：斗式提升機(jī)

【簡(jiǎn)答題】氣體攪拌式反應(yīng)器（尤其是氣升式反應(yīng)器）用于植物細(xì)胞培養(yǎng)有何優(yōu)缺點(diǎn)？

答案：植物細(xì)胞的特點(diǎn)：一般來(lái)說(shuō)，植物細(xì)胞培養(yǎng)的需氧量及kLa值與一般微生物培養(yǎng)相比要低得多。對(duì)剪切力敏感需CO₂