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問答題
【簡答題】團(tuán)體包飯的服務(wù)有何要求？
答案：
團(tuán)體包飯是賓客集體用餐，統(tǒng)一時(shí)間，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一菜單，用餐完畢后陪同人員進(jìn)行簽字登記，由接待單位向餐廳統(tǒng)一付費(fèi)。這種用餐...
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問答題
【簡答題】如何進(jìn)行西餐點(diǎn)菜服務(wù)？
答案：
①當(dāng)客人來餐廳就餐時(shí)，應(yīng)笑臉相迎，問早問好，拉椅讓座，并立刻遞上酒單，同時(shí)為每位客人倒一杯冰水或果汁，表示歡迎。絕大多數(shù)...
問答題
【簡答題】如何進(jìn)行中餐點(diǎn)菜服務(wù)？
答案：
①值臺(tái)服務(wù)員對就餐客人要笑臉相迎，問好，拉椅讓座，表示歡迎，并立刻遞上酒水單，同時(shí)為每位客人倒上熱茶。隨后，按客人的要求...
