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問答題
【簡(jiǎn)答題】如何進(jìn)行西餐點(diǎn)菜服務(wù)？
答案：
①當(dāng)客人來餐廳就餐時(shí)，應(yīng)笑臉相迎，問早問好，拉椅讓座，并立刻遞上酒單，同時(shí)為每位客人倒一杯冰水或果汁，表示歡迎。絕大多數(shù)...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】如何進(jìn)行中餐點(diǎn)菜服務(wù)？
答案：
①值臺(tái)服務(wù)員對(duì)就餐客人要笑臉相迎，問好，拉椅讓座，表示歡迎，并立刻遞上酒水單，同時(shí)為每位客人倒上熱茶。隨后，按客人的要求...
問答題
【簡(jiǎn)答題】點(diǎn)菜服務(wù)有哪些基本要求？
答案：
服務(wù)員將客人帶到餐廳的桌邊，就要遞上菜單，接受客人點(diǎn)菜單。作為服務(wù)員來說，如何幫助客人先擇適當(dāng)?shù)牟它c(diǎn)，一方面可以使客人滿...
