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填空題
蛋白質(zhì)之所以出現(xiàn)各種構(gòu)象是因為()鍵和()鍵能有不同程度的轉(zhuǎn)動。維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的作用力是()鍵,維系蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的作用力是()鍵。
答案:
Cα-C;Cα-N;肽;氫
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填空題
Pauling等人提出的蛋白質(zhì)α-螺旋結(jié)構(gòu)模型,每圈螺旋包含()個氨基酸殘基,螺旋每上升一圈,沿縱軸上升()nm,每個殘基沿軸旋轉(zhuǎn)()°。天然蛋白質(zhì)的α-螺旋絕大多數(shù)都是()手螺旋。
答案:
3.6;0.54;100;右
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填空題
多肽鏈中有()時,α-螺旋被中斷,并產(chǎn)生一個“結(jié)節(jié)”。
答案:
Pro
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