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填空題
多肽鏈中有()時(shí),α-螺旋被中斷,并產(chǎn)生一個(gè)“結(jié)節(jié)”。
答案:
Pro
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填空題
組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中,除()外,其余19種氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有()和()。大多數(shù)氨基酸與茚三酮反應(yīng)產(chǎn)生藍(lán)紫色產(chǎn)物,唯有()產(chǎn)生黃色產(chǎn)物。
答案:
Gly;Met;Cys;Pro
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填空題
氨基酸在等電點(diǎn)時(shí),主要以()離子形式存在;在pH
pI的溶液中,主要以()離子形式存在。
答案:
兩性;陽(yáng);陰
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