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以下哪種屬于合成色素。()
A、檸檬黃、莧菜紅
B、辣椒紅素、甜菜紅素
C、甜菜紅素、莧菜紅
D、辣椒紅素、姜黃素
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單項選擇題
面按中常用()和面、搓制各種皮料。
A、批刀
B、牙刀
C、利刀
D、切刀
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單項選擇題
根據(jù)()含量的不同,面粉可分為低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和專用面粉。
A、維生素
B、全水分
C、蛋白質(zhì)
D、粒子粗細
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