單項選擇題

采用()拌制的餡料,拌好后最好冰凍一段時間才上碟進行加溫,使其入味好,口感好。

A、順一方向擦撻法
B、全撈法
C、攪拌法
D、半撈半拌法

微信掃碼免費搜題