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【簡答題】發(fā)酵過程中為什么要通入空氣？

答案：抗生素的產(chǎn)生菌都是需氧微生物，在其生長發(fā)育過程中需要足量的氧，所以在發(fā)酵過程必須通入空氣，以供應氧氣來維持其正常的生長和...

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問答題
【簡答題】發(fā)酵培養(yǎng)基中微量元素的作用是什么？
答案：發(fā)酵培養(yǎng)基中的微量元素分金屬微量元素和非金屬微量元素。非金屬微量元素有磷和硫，用于合成細胞中的核蛋白類、蛋白質、維生素和...
問答題
【簡答題】如何計算發(fā)酵通氮的含氮量？
答案：
純氨水的氮分子含量占總分子量的14/35=40%補料用氨水的濃度一般要求22%計算方法如下：

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