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單項(xiàng)選擇題

食用蔬菜和水果的安全措施是（）

A.水果削皮
B.2%的鹽水洗滌
C.沸水浸泡30秒
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

下列符合蔬菜和水果儲(chǔ)存的措施是（）

A.0℃儲(chǔ)存
B.使用保鮮劑
C.射線輻射延長保存期
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

家常餅的主要特點(diǎn)是：色澤金黃（），筋道適口。

A.外焦里酥
B.外柔里嫩
C.外香里嫩
D.外微焦里嫩

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