只是產(chǎn)品從收獲或加工、包裝到不再能食用的這段時間。
指食品生產(chǎn)中的某一點(diǎn)、步驟或過程,通過對其實(shí)施控制,能預(yù)防或消除食品危害,或能將危害減少到可接受水平。