名詞解釋

答案：從事餐飲業(yè)經(jīng)營以及烹飪技藝、烹飪管理、烹飪教學、烹飪理論和食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、團體和廚師、專家、學者經(jīng)營管理人員自...

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答案：

1快餐特許經(jīng)營
2餐館菜品創(chuàng)新
3品牌聯(lián)合擴張
4送餐
5家庭廚房和外賣餐飲食品。

答案：

1餐飲企業(yè)規(guī)模小，現(xiàn)代化水平較低。
2餐飲市場秩序有待整頓。
3餐飲經(jīng)營的軟環(huán)境令人擔憂。