問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】當(dāng)前餐飲業(yè)存在的主要問(wèn)題

答案:

1餐飲企業(yè)規(guī)模小,現(xiàn)代化水平較低。
2餐飲市場(chǎng)秩序有待整頓。
3餐飲經(jīng)營(yíng)的軟環(huán)境令人擔(dān)憂。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響業(yè)態(tài)變化的主要因素

答案:

1經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平
2消費(fèi)者的生活方式和購(gòu)物習(xí)慣變化
3科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展
4同種業(yè)態(tài)的企業(yè)之間和不同業(yè)態(tài)的企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】業(yè)態(tài)周期

答案:

1創(chuàng)新階段
2加速發(fā)展階段
3成熟階段
4衰退階段

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