問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè) 內(nèi)容

答案：

1餐飲市場(chǎng)環(huán)境預(yù)測(cè)。
2市場(chǎng)需求。
3價(jià)格。
4經(jīng)營(yíng)效益。

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答案：

1環(huán)境
2市場(chǎng)需求
3市場(chǎng)供給調(diào)查

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答案： 1影響餐飲市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)的因素。（市場(chǎng)集中度、餐飲產(chǎn)品的差別化、餐飲市場(chǎng)進(jìn)入和退出壁壘。
2五種結(jié)構(gòu)