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名詞解釋

碾米

答案：

是指剝離糙米表面的皮層組織，制成符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的成品大米。

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稻谷的散落性

答案：

指谷粒自然下落至平面時，有向四周流散并形成一圓錐體的性質(zhì)。

腹白

答案：

米粒腹部不透明的粉質(zhì)白斑稱腹白。