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名詞解釋

萜類

答案：

萜類是指具有（C₅H₈）_n通式以及其含氧和不同程度的衍生物。

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多糖

答案：

多糖是由10個或10個以上單糖聚合而成的化合物。

鞣質

答案：

鞣質是復雜的多元酚類，具有與蛋白質和金屬離子結合的特性，有收斂性。

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