【案例分析題】一運(yùn)輸電石的汽車在行駛途中，司機(jī)突然發(fā)現(xiàn)拖斗里所運(yùn)電石的包裝材料起火，司機(jī)反映機(jī)敏，迅速停車使車頭和拖斗分離，并把車頭開到遠(yuǎn)離車斗的地方，同時(shí)報(bào)警，消防隊(duì)接警后迅速調(diào)集了干粉車和泡沫車等車輛到場，按照程序立即對現(xiàn)場進(jìn)行了警戒和部分交通管制，現(xiàn)場指揮員決定不使用干粉滅火而是就地取材用干沙土、水泥滅火，以減少滅火成本，提高滅火效率。此次火場是用什么撲滅電石火災(zāi)？為什么？