判斷題

婚宴菜品原料選擇一定要根據(jù)習(xí)俗，注意禁忌。

答案：正確

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冷菜上菜不得超過3分鐘。

答案：錯(cuò)誤

點(diǎn)菜從接收訂單到第一道熱菜出品不得超過15分鐘。

答案：錯(cuò)誤