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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何對(duì)菜單進(jìn)行評(píng)價(jià)？
答案：
一份菜單制定出來(lái)之后，必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試驗(yàn)銷(xiāo)售，通過(guò)調(diào)查、分析、研究、評(píng)價(jià)之后，才能夠作出是否成功的結(jié)論。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】菜單有哪些商業(yè)廣告作用？
答案：
菜單除了是餐廳銷(xiāo)售商品的清單、價(jià)目表外，它還應(yīng)成為一種特殊形式的廣告，具有一定的商業(yè)廣告的宣傳作用。飯店，餐廳天天營(yíng)業(yè)，...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】菜單制作中的常見(jiàn)問(wèn)題有哪些？
答案：
菜單制作中，由于種種原因，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些不合理的地方。
（1）菜單規(guī)格太小，版面擁擠，介紹性文字給略去，甚至連...
（1）菜單規(guī)格太小，版面擁擠，介紹性文字給略去，甚至連...
