問答題

【簡答題】著色劑色彩基本拼法如何?

答案:

基本色及三元色是:紅,黃,蘭。紅黃拼為橙,黃蘭拼為綠,蘭紅拼為紫,橙綠拼為橄欖,綠紫拼為灰,紫橙拼為棕。

題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】食用色素如何配制?

答案:

使用量不得超過0.01%,宜用溫水(50℃左右)溶解,其濃度一般為10~15%。

問答題

【簡答題】糖果生產(chǎn)中常用的食品添加劑有哪些?

答案:

有增香劑(香精香料),酸味劑,著色劑(色素),緩沖劑,抗氧化劑,營養(yǎng)強化劑。

微信掃碼免費搜題