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名詞解釋
行業(yè)
答案：
指生產(chǎn)相近商品或者提供類似服務(wù)的企業(yè)組成的一個(gè)行業(yè)。
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名詞解釋
餐飲產(chǎn)品的開發(fā)與創(chuàng)新
答案：
餐飲產(chǎn)品中的食品在色香味形滋養(yǎng)聲名器以及服務(wù)產(chǎn)品在服務(wù)方式、服務(wù)規(guī)范方面的創(chuàng)新和改進(jìn)。
名詞解釋
餐飲產(chǎn)品
答案：
廣義是指餐飲企業(yè)提供給消費(fèi)主體的消費(fèi)對象，是餐飲企業(yè)得以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。狹義指餐飲企業(yè)經(jīng)營者利用餐飲設(shè)施設(shè)備所生產(chǎn)...
